Kitchen confidential
Bourdain, Anthony, Konieczny, Jacek Tłumaczenie, Grupa Wydawnicza Foksal
Year of publication: 2026.
Bourdain, Anthony (1956-2018), Bourdain, Anthony Biography, Gotowanie, Food industry and trade History United States, Restauracje, Cooks United States Biography, Kucharze, Restaurants History United States, Cooking Vocational guidance, Stany Zjednoczone (USA), Pamiętniki i wspomnienia
Author
Bourdain, Anthony
Konieczny, Jacek Tłumaczenie
Grupa Wydawnicza Foksal
Title
Kitchen confidential
ISBN
978-83-8425-824-8 (oprawa twarda) : zł 59,99
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Buchmann,
Year of publication
2026.
Issue number
Wydanie II.
Volume
414 stron ;
Dimensions
25 cm.
UDC
641.5
929-051(73)"19"
929-051(73)"20"
Object passwords
Bourdain, Anthony (1956-2018)
Bourdain, Anthony Biography
Gotowanie
Food industry and trade History United States
Restauracje
Cooks United States Biography
Kucharze
Restaurants History United States
Cooking Vocational guidance
Stany Zjednoczone (USA)
Pamiętniki i wspomnienia
Additional information
Tytuł oryginału: Kitchen confidential.
Wydanie I. pt.: Kill grill : restauracja od kuchni.
Na okładce: Sex, drugs and haute cuisine. Tekst także na stronie 2. okładki
Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
Summary
Anthony Bourdain opowiada o swojej karierze jako szef kuchni, odkrywając kulisy pracy w restauracjach. Książka zawiera anegdoty, historie z życia zawodowego oraz refleksje na temat przemysłu gastronomicznego. Autor dzieli się swoimi doświadczeniami, pasją do gotowania i nieoczekiwanymi wyzwaniami, które napotkał na swojej drodze.
Anthony Bourdain shares his journey as a chef, revealing the behind-the-scenes realities of working in restaurants. The book includes anecdotes, professional stories, and reflections on the culinary industry. The author discusses his experiences, passion for cooking, and the unexpected challenges he encountered along the way.
020
%a 9788384258248
080
%a 641.5
080
%a 929-051(73)"19"
080
%a 929-051(73)"20"
100
%a Bourdain, Anthony
245
%a Kitchen confidential /
250
%a Wydanie II.
260
%a Warszawa :
%b Buchmann,
%c 2026.
300
%a 414 stron ;
%c 25 cm.
500
%a Tytuł oryginału: Kitchen confidential.
500
%a Wydanie I. pt.: Kill grill : restauracja od kuchni.
500
%a Na okładce: Sex, drugs and haute cuisine. Tekst także na stronie 2. okładki
520
%a Anthony Bourdain opowiada o swojej karierze jako szef kuchni, odkrywając kulisy pracy w restauracjach. Książka zawiera anegdoty, historie z życia zawodowego oraz refleksje na temat przemysłu gastronomicznego. Autor dzieli się swoimi doświadczeniami, pasją do gotowania i nieoczekiwanymi wyzwaniami, które napotkał na swojej drodze.
520
%a Anthony Bourdain shares his journey as a chef, revealing the behind-the-scenes realities of working in restaurants. The book includes anecdotes, professional stories, and reflections on the culinary industry. The author discusses his experiences, passion for cooking, and the unexpected challenges he encountered along the way.
530
%a Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
600
%a Bourdain, Anthony
%d (1956-2018)
600
%a Bourdain, Anthony
%v Biography
650
%a Gotowanie
650
%a Food industry and trade
%x History
%z United States
650
%a Restauracje
650
%a Cooks
%v Biography
%z United States
650
%a Kucharze
650
%a Restaurants
%x History
%z United States
650
%a Cooking
%x Vocational guidance
651
%a Stany Zjednoczone (USA)
655
%a Pamiętniki i wspomnienia
700
%a Konieczny, Jacek
%e Tłumaczenie
710
%a Grupa Wydawnicza Foksal
920
%a 978-83-8425-824-8 (oprawa twarda) : zł 59,99