Kitchen confidential
Bourdain, Anthony (1956-2018), Konieczny, Jacek Tłumaczenie, Grupa Wydawnicza Foksal
Rok wydania: 2026.
Bourdain, Anthony (1956-2018), Bourdain, Anthony Biography, Gotowanie, Food industry and trade History United States, Restaurants History United States, Kucharze, Restauracje, Cooking Vocational guidance, Cooks United States Biography, Stany Zjednoczone (USA), Pamiętniki i wspomnienia
Autor
Bourdain, Anthony (1956-2018)
Konieczny, Jacek Tłumaczenie
Grupa Wydawnicza Foksal
Tytuł
Kitchen confidential
ISBN
978-83-8425-824-8 (oprawa twarda) : zł 59,99
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Buchmann,
Rok wydania
2026.
Numer wydania
Wydanie II.
Objętość
414 stron ;
Rozmiary
25 cm.
UKD
641.5
929-051(73)"19"
929-051(73)"20"
Hasła przedmiotowe
Bourdain, Anthony (1956-2018)
Bourdain, Anthony Biography
Gotowanie
Food industry and trade History United States
Restaurants History United States
Kucharze
Restauracje
Cooking Vocational guidance
Cooks United States Biography
Stany Zjednoczone (USA)
Pamiętniki i wspomnienia
Informacje dodatkowe
Tytuł oryginału: Kitchen confidential.
Wydanie I. pt.: Kill grill : restauracja od kuchni.
Na okładce: Sex, drugs and haute cuisine. Tekst także na stronie 2. okładki
Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
Streszczenie
Anthony Bourdain opowiada o swojej karierze jako szef kuchni, odkrywając kulisy pracy w restauracjach. Książka zawiera anegdoty, historie z życia zawodowego oraz refleksje na temat przemysłu gastronomicznego. Autor dzieli się swoimi doświadczeniami, pasją do gotowania i nieoczekiwanymi wyzwaniami, które napotkał na swojej drodze.
Anthony Bourdain shares his journey as a chef, revealing the behind-the-scenes realities of working in restaurants. The book includes anecdotes, professional stories, and reflections on the culinary industry. The author discusses his experiences, passion for cooking, and the unexpected challenges he encountered along the way.
020
%a 9788384258248
080
%a 641.5
080
%a 929-051(73)"19"
080
%a 929-051(73)"20"
100
%a Bourdain, Anthony
%d (1956-2018)
245
%a Kitchen confidential /
250
%a Wydanie II.
260
%a Warszawa :
%b Buchmann,
%c 2026.
300
%a 414 stron ;
%c 25 cm.
500
%a Tytuł oryginału: Kitchen confidential.
500
%a Wydanie I. pt.: Kill grill : restauracja od kuchni.
500
%a Na okładce: Sex, drugs and haute cuisine. Tekst także na stronie 2. okładki
520
%a Anthony Bourdain opowiada o swojej karierze jako szef kuchni, odkrywając kulisy pracy w restauracjach. Książka zawiera anegdoty, historie z życia zawodowego oraz refleksje na temat przemysłu gastronomicznego. Autor dzieli się swoimi doświadczeniami, pasją do gotowania i nieoczekiwanymi wyzwaniami, które napotkał na swojej drodze.
520
%a Anthony Bourdain shares his journey as a chef, revealing the behind-the-scenes realities of working in restaurants. The book includes anecdotes, professional stories, and reflections on the culinary industry. The author discusses his experiences, passion for cooking, and the unexpected challenges he encountered along the way.
530
%a Książka dostępna także jako audiobook i e-book.
600
%a Bourdain, Anthony
%d (1956-2018)
600
%a Bourdain, Anthony
%v Biography
650
%a Gotowanie
650
%a Food industry and trade
%x History
%z United States
650
%a Restaurants
%x History
%z United States
650
%a Kucharze
650
%a Restauracje
650
%a Cooking
%x Vocational guidance
650
%a Cooks
%v Biography
%z United States
651
%a Stany Zjednoczone (USA)
655
%a Pamiętniki i wspomnienia
700
%a Konieczny, Jacek
%e Tłumaczenie
710
%a Grupa Wydawnicza Foksal
920
%a 978-83-8425-824-8 (oprawa twarda) : zł 59,99