Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Year of publication: 2010.
Odżywianie, Technolodzy żywności, Podręczniki
Title
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3495-8
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2010.
Issue number
Wyd. 4.
Volume
535, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
Object passwords
Odżywianie
Technolodzy żywności
Podręczniki
020
%a 9788320434958
245
%a Podstawy technologii gastronomicznej :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2010.
300
%a 535, [1] s. :
%c 24 cm.
650
%a Odżywianie
650
%a Technolodzy żywności
655
%a Podręczniki
920
%a 978-83-204-3495-8