Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Rok wydania: 2010.
Odżywianie, Technolodzy żywności, Podręczniki
Tytuł
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
ISBN
978-83-204-3495-8
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2010.
Numer wydania
Wyd. 4.
Objętość
535, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
Hasła przedmiotowe
Odżywianie
Technolodzy żywności
Podręczniki
020
%a 9788320434958
245
%a Podstawy technologii gastronomicznej :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2010.
300
%a 535, [1] s. :
%c 24 cm.
650
%a Odżywianie
650
%a Technolodzy żywności
655
%a Podręczniki
920
%a 978-83-204-3495-8