Zarys chemii i technologii mleczarstwa
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Rok wydania: 1957.
Mleczarstwo, Technologia, Podręcznik
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1957.
Objętość
576 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
547:637+016
Hasła przedmiotowe
Mleczarstwo
Technologia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. częśc. przy rozdz.
Podręcznik zatwierdzony przez Ministerstwo Szkolnictwa Wyższego dla studentów wyższych szkół rolniczych.
080
%a 547:637+016
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa /
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
%c 1957.
300
%a 576 s. :
%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. częśc. przy rozdz.
521
%a Podręcznik zatwierdzony przez Ministerstwo Szkolnictwa Wyższego dla studentów wyższych szkół rolniczych.
650
%a Mleczarstwo
650
%a Technologia
655
%a Podręcznik