Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń
Flaczyk, Ewa Maria (1947- ) Redakcja, Korczak, Józef (1951- ) Redakcja, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Rok wydania: 2010.
Towaroznawstwo, Żywność, Podręcznik
Autor
Flaczyk, Ewa Maria (1947- ) Redakcja
Korczak, Józef (1951- ) Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Tytuł
Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń
ISBN
978-83-7160-604-5
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
Rok wydania
2010.
Numer wydania
Wyd. 2. poszerz. i uzup.
Objętość
242 s. ;
Rozmiary
24 cm.
UKD
(075.8)
664.017
Hasła przedmiotowe
Towaroznawstwo
Żywność
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Wykaz norm przy ćwiczeniach.
020
%a 9788371606045
080
%a (075.8)
080
%a 664.017
245
%a Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych :
%b przewodnik do ćwiczeń /
250
%a Wyd. 2. poszerz. i uzup.
260
%a Poznań :
%b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
%c 2010.
300
%a 242 s. ;
%c 24 cm.
504
%a Wykaz norm przy ćwiczeniach.
650
%a Towaroznawstwo
650
%a Żywność
655
%a Podręcznik
700
%a Flaczyk, Ewa Maria
%d (1947- )
%e Redakcja
700
%a Korczak, Józef
%d (1951- )
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
920
%a 978-83-7160-604-5