Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
Świderski, Franciszek Redakcja., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 2006.
Żywność prozdrowotna, Żywność wygodna, Postępowanie z żywnością, Technologia żywności, Żywność wzbogacona, Dodatki do żywności, Badanie żywności, Podręcznik
dostępne:
6 z 6
Autor
Świderski, Franciszek Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
ISBN
83-204-3228-6 : zł 45
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2006.
Numer wydania
Wyd. 3 uaktual., dodr.
Objętość
389, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
UKD
664(075.8)
Informacje dodatkowe
Nazwa aut. przedm. pod tekstem.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
Hasła przedmiotowe
Żywność prozdrowotna
Żywność wygodna
Postępowanie z żywnością
Technologia żywności
Żywność wzbogacona
Dodatki do żywności
Badanie żywności
Podręcznik
Słowa kluczowe
ŻYWIENIE I DIETETYKA
020
%a 8320432286
080
%a 664(075.8)
245
%a Żywność wygodna i żywność funkcjonalna :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 3 uaktual., dodr.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2006.
300
%a 389, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
500
%a Nazwa aut. przedm. pod tekstem.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
650
%a Żywność prozdrowotna
650
%a Żywność wygodna
650
%a Postępowanie z żywnością
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność wzbogacona
650
%a Dodatki do żywności
650
%a Badanie żywności
655
%a Podręcznik
692
%x ŻYWIENIE I DIETETYKA
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
856
%u http://polona.pl/item/9718602
920
%a 83-204-3228-6 : zł 45
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 054890
Sygnatura: 54890/1
Sygnatura: 54890/1
Status: Do czytelni
2.
Numer inwentarzowy: 054891
Sygnatura: 54891
Sygnatura: 54891
Status: Do wypożyczenia
3.
Numer inwentarzowy: 054892
Sygnatura: 54892
Sygnatura: 54892
Status: Do wypożyczenia
4.
Numer inwentarzowy: 054893
Sygnatura: 54893
Sygnatura: 54893
Status: Do wypożyczenia
5.
Numer inwentarzowy: 054894
Sygnatura: 54894
Sygnatura: 54894
Status: Do wypożyczenia
6.
Numer inwentarzowy: 054895
Sygnatura: 54895
Sygnatura: 54895
Status: Do wypożyczenia
