Podstawy gastronomii
Milewska, Mariola, Prączko, Anna, Stasiak, Andrzej, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania: 2010.
Food service Textbooks., Gastronomia, Podręcznik
dostępne:
14 z 14
Autor
Milewska, Mariola
Prączko, Anna
Stasiak, Andrzej
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Tytuł
Podstawy gastronomii
ISBN
978-83-208-1861-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,
Rok wydania
2010.
Objętość
364 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
(075.8)
64
Hasła przedmiotowe
Food service Textbooks.
Gastronomia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
Słowa kluczowe
GASTRONOMIA
020
%a 9788320818611
080
%a (075.8)
080
%a 64
100
%a Milewska, Mariola
245
%a Podstawy gastronomii /
260
%a Warszawa :
%b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,
%c 2010.
300
%a 364 s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
650
%a Food service
%v Textbooks.
650
%a Gastronomia
655
%a Podręcznik
692
%x GASTRONOMIA
700
%a Prączko, Anna
700
%a Stasiak, Andrzej
710
%a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
920
%a 978-83-208-1861-1
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 053616
Sygnatura: 53616
Sygnatura: 53616
Status: Do wypożyczenia
2.
Numer inwentarzowy: 053617
Sygnatura: 53617
Sygnatura: 53617
Status: Do wypożyczenia
3.
Numer inwentarzowy: 053618
Sygnatura: 53618
Sygnatura: 53618
Status: Do wypożyczenia
4.
Numer inwentarzowy: 053619
Sygnatura: 53619
Sygnatura: 53619
Status: Do wypożyczenia
5.
Numer inwentarzowy: 053620
Sygnatura: 53620
Sygnatura: 53620
Status: Do wypożyczenia
6.
Numer inwentarzowy: 053621
Sygnatura: 53621
Sygnatura: 53621
Status: Do wypożyczenia
7.
Numer inwentarzowy: 053622
Sygnatura: 53622
Sygnatura: 53622
Status: Do wypożyczenia
8.
Numer inwentarzowy: 053623
Sygnatura: 53623
Sygnatura: 53623
Status: Do wypożyczenia
9.
Numer inwentarzowy: 053624
Sygnatura: 53624
Sygnatura: 53624
Status: Do wypożyczenia
10.
Numer inwentarzowy: 053625
Sygnatura: 53625
Sygnatura: 53625
Status: Do wypożyczenia
11.
Numer inwentarzowy: 053626
Sygnatura: 53626
Sygnatura: 53626
Status: Do wypożyczenia
12.
Numer inwentarzowy: 053627
Sygnatura: 53627/1
Sygnatura: 53627/1
Status: Do czytelni
13.
Numer inwentarzowy: 053628
Sygnatura: 53628
Sygnatura: 53628
Status: Do wypożyczenia
14.
Numer inwentarzowy: 053629
Sygnatura: 53629
Sygnatura: 53629
Status: Do wypożyczenia
