Autor
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [191]. Bibliogr. s. [191].
Dla kl. I tech. gastronom.
Hasła przedmiotowe
Gastronomia urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność urządzenia. technologia
Gastronomia urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność.01.01 technologia.01.01 urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
Żywność technologia urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
Gastronomia.01.01 urządzenia podręcznik dla szkół średnich zawodowych
Żywność technologia urządzenia podręcznik do szkól średnich zawodowych
080
%a 64.024.3/.5(075.3)
080
%a 640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1982
%e (Bydg :%e (Bydg :
%f WSiP).%f WSiP).
300
%a 189, [3] s. :
%b il. tab. 2 wykr. ;%b il. tab. 2 wykr. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [191].%a Bibliogr. s. [191].
521
%a Dla kl. I tech. gastronom.
650
%a Żywność
%x urządzenia.%x technologia
650
%a Gastronomia.01.01
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność.01.01
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia.01.01%x urządzenia
650
%a Gastronomia
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia%x urządzenia
650
%a Gastronomia
%v podręcznik dla szkół średnich zawodowych
%x urządzenia
650
%a Żywność
%v podręcznik do szkól średnich zawodowych
%x technologia%x urządzenia
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01423-0 70 zł