Technologia serów twardych i półtwardych
Żuraw, Józef, Chojnowski, Władysław, Jęsiak, Zdzisław
Year of publication: 1997
Sery podpuszczkowe technologia technologia
available:
1 from 2
Author
Żuraw, Józef
Chojnowski, Władysław
Jęsiak, Zdzisław
Title
Technologia serów twardych i półtwardych
ISBN
83-85038-42-6
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
"Hoża",
Year of publication
1997
Volume
267 s. :
Dimensions
17 cm.
Series
Biblioteczka Majstra Mleczarskiego
UDC
637.3
Additional information
Bibliogr. s. 264-266. Bibliogr. s. 264-266.
Object passwords
Sery podpuszczkowe technologia technologia
020
%a 8385038426
080
%a 637.3
100
%a Żuraw, Józef
245
%a Technologia serów twardych i półtwardych /
260
%a Warszawa :
%b "Hoża",
%c 1997
%e (Kobyłka :%e (Kobyłka :
%f "Nokpol").%f "Nokpol").
300
%a 267 s. :
%b rys. wykr. ;%b rys. wykr. ;
%c 17 cm.
490
%a Biblioteczka Majstra Mleczarskiego
504
%a Bibliogr. s. 264-266.%a Bibliogr. s. 264-266.
650
%a Sery podpuszczkowe
%x technologia%x technologia
700
%a Chojnowski, Władysław
700
%a Jęsiak, Zdzisław
920
%a 83-85038-42-6
Available items
1.
Accession: 7028
Signature: 7028
Signature: 7028
Status: Checked in
2.
Accession: 7029
Signature: 7029
Signature: 7029
Status: Checked out
Due date: 2024/05/20
Due date: 2024/05/20
