Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. Cz. 3
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Mrożewski, Stefan (1907-1971)
Rok wydania: 1953.
Warzywa, Owoce, Technologia żywności
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Mrożewski, Stefan (1907-1971)
Tytuł
Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. Cz. 3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1953.
Objętość
629 s., [1] k. tabl. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664
Hasła przedmiotowe
Warzywa
Owoce
Technologia żywności
Informacje dodatkowe
Cz. 1 poz. 6828/1951.
080
%a 664
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych.
%n Cz. 3 /
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
%c 1953.
300
%a 629 s., [1] k. tabl. :
%b il., err. ;
%c 25 cm.
580
%a Cz. 1 poz. 6828/1951.
650
%a Warzywa
650
%a Owoce
650
%a Technologia żywności
700
%a Mrożewski, Stefan
%d (1907-1971)