Bromatologia : (ćwiczenia z badania żywności)
Ganowiak, Zenon, Akademia Medyczna (Gdańsk)
Rok wydania: 1978.
Badanie żywności, Zanieczyszczenie żywności, Metody badawcze, Woda analiza, Przepisy o żywności, Jakość żywności, Ćwiczenia i zadania, Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]
Autor
Ganowiak, Zenon
Akademia Medyczna (Gdańsk)
Tytuł
Bromatologia : (ćwiczenia z badania żywności)
Miejsce wydania
Gdańsk :
Wydawnictwo
AM,
Rok wydania
1978.
Objętość
[6], 255, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664+63:543:614.3](075.8)(076)
Informacje dodatkowe
Zawiera teksty ustaw.
Bibliogr. s. 255.
Dla studentów IV i V roku studiów farmaceutycznych.
Hasła przedmiotowe
Badanie żywności
Zanieczyszczenie żywności
Metody badawcze
Woda analiza
Przepisy o żywności
Jakość żywności
Ćwiczenia i zadania
Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]
080
%a 664+63:543:614.3](075.8)(076)
245
%a Bromatologia :
%b (ćwiczenia z badania żywności) /
260
%a Gdańsk :
%b AM,
%c 1978.
300
%a [6], 255, [1] s. :
%b il., tab. ;
%c 24 cm.
500
%a Zawiera teksty ustaw.
504
%a Bibliogr. s. 255.
521
%a Dla studentów IV i V roku studiów farmaceutycznych.
650
%a Badanie żywności
650
%a Zanieczyszczenie żywności
650
%a Metody badawcze
650
%a Woda
%x analiza
650
%a Przepisy o żywności
650
%a Jakość żywności
655
%a Ćwiczenia i zadania
655
%a Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]
700
%a Ganowiak, Zenon
710
%a Akademia Medyczna (Gdańsk)