Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. 1
Procner, Aleksandra, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: [2003].
Żywność, Technologia żywności, Towaroznawstwo, Podręcznik
Autor
Procner, Aleksandra
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. 1
ISBN
83-02-03170-4 (całość)
83-02-02789-8 (cz. 1)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
[2003].
Numer wydania
Wyd. 12.
Objętość
257, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664.017:641.5:640.43/.44](075.3.053.7)
Hasła przedmiotowe
Żywność
Technologia żywności
Towaroznawstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Data wyd. wg www.wsip.com.pl.
Podtyt. wg okł.
Bibliografia s. 257-[258].
Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalność - technologia i organizacja żywienia.
020
%a 8302027898
020
%a 8302031704
080
%a 664.017:641.5:640.43/.44](075.3.053.7)
100
%a Procner, Aleksandra
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
%n 1 /
250
%a Wyd. 12.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c [2003].
300
%a 257, [1] s. :
%b il. ;
%c 21 cm.
500
%a Data wyd. wg www.wsip.com.pl.
500
%a Podtyt. wg okł.
504
%a Bibliografia s. 257-[258].
521
%a Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalność - technologia i organizacja żywienia.
650
%a Żywność
650
%a Technologia żywności
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-03170-4 (całość)
920
%a 83-02-02789-8 (cz. 1)