Towaroznawstwo produktów spożywczych
Korczak, Józef (1951- ) Redakcja, Górecka, Danuta (1956- ) Redakcja, Bilska, Agnieszka, Flaczyk, Ewa Maria (1947- ) Redakcja, Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego (Poznań)
Rok wydania: 2006.
Food industry and trade, Food, Żywność normy, Badanie żywności, Przemysł spożywczy, Żywność, Towaroznawstwo, Podręcznik
Autor
Korczak, Józef (1951- ) Redakcja
Górecka, Danuta (1956- ) Redakcja
Bilska, Agnieszka
Flaczyk, Ewa Maria (1947- ) Redakcja
Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego (Poznań)
Tytuł
Towaroznawstwo produktów spożywczych
ISBN
83-7160-430-0
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego,
Rok wydania
2006.
Objętość
505 s., [6] s. tabl. kolor. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.017(075.8)
Hasła przedmiotowe
Food industry and trade
Food
Żywność normy
Badanie żywności
Przemysł spożywczy
Żywność
Towaroznawstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 8371604300
080
%a 664.017(075.8)
245
%a Towaroznawstwo produktów spożywczych /
260
%a Poznań :
%b Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego,
%c 2006.
300
%a 505 s., [6] s. tabl. kolor. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Food industry and trade
650
%a Food
650
%a Żywność
%x normy
650
%a Badanie żywności
650
%a Przemysł spożywczy
650
%a Żywność
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
700
%a Korczak, Józef
%d (1951- )
%e Redakcja
700
%a Górecka, Danuta
%d (1956- )
%e Redakcja
700
%a Bilska, Agnieszka
700
%a Flaczyk, Ewa Maria
%d (1947- )
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego (Poznań)
920
%a 83-7160-430-0