Analiza żywności : wybrane metody jakościowych i ilościowych oznaczeń składników żywności
Nogala-Kałucka, Małgorzata (technolog żywności) Redakcja, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Rok wydania: cop. 2010.
Żywność, Metody badawcze, Food Analysis, Zastosowanie i wykorzystanie, Chemia analityczna, Podręcznik
Autor
Nogala-Kałucka, Małgorzata (technolog żywności) Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
Tytuł
Analiza żywności : wybrane metody jakościowych i ilościowych oznaczeń składników żywności
ISBN
978-83-7160-575-8
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
Rok wydania
cop. 2010.
Objętość
126 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
(075.8)
543
664.017
Hasła przedmiotowe
Żywność
Metody badawcze
Food Analysis
Zastosowanie i wykorzystanie
Chemia analityczna
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 9788371605758
080
%a (075.8)
080
%a 543
080
%a 664.017
245
%a Analiza żywności :
%b wybrane metody jakościowych i ilościowych oznaczeń składników żywności /
260
%a Poznań :
%b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
%c cop. 2010.
300
%a 126 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Żywność
650
%a Metody badawcze
650
%a Food
%x Analysis
650
%a Zastosowanie i wykorzystanie
650
%a Chemia analityczna
655
%a Podręcznik
700
%a Nogala-Kałucka, Małgorzata
%c (technolog żywności)
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań)
920
%a 978-83-7160-575-8