Wybrane zagadnienia z technologii fermentacyjnych przemysłu spożywczego : materiały pomocnicze do ćwiczeń i wykładów
Filipkowski, Paweł, Synowiecki, Józef Redakcja., Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej
Year of publication: 2009.
Fermentacja, Technologia żywności, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Filipkowski, Paweł
Synowiecki, Józef Redakcja.
Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej
Title
Wybrane zagadnienia z technologii fermentacyjnych przemysłu spożywczego : materiały pomocnicze do ćwiczeń i wykładów
ISBN
978-83-7348-284-5
Place of publication
Gdańsk :
Publishing house
Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej,
Year of publication
2009.
Volume
109, [1] s. :
Dimensions
25 cm.
UDC
(075.8)
663
664
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów kierunku Biotechnologia.
Object passwords
Fermentacja
Technologia żywności
Podręcznik
020
%a 9788373482845
080
%a (075.8)
080
%a 663
080
%a 664
245
%a Wybrane zagadnienia z technologii fermentacyjnych przemysłu spożywczego :
%b materiały pomocnicze do ćwiczeń i wykładów /
260
%a Gdańsk :
%b Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej,
%c 2009.
300
%a 109, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Dla studentów kierunku Biotechnologia.
650
%a Fermentacja
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Filipkowski, Paweł
700
%a Synowiecki, Józef
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwo Politechniki Gdańskiej
920
%a 978-83-7348-284-5
Available items
1.
Accession: 046622
Signature: 66/69
Signature: 66/69
Status: Checked in
