Wyrób sera edamskiego i tylżyckiego
Żeromski, Zygmunt
Rok wydania: 1953.
Sery technologia, Technologia żywności, Podręcznik, Podręczniki
dostępne:
1 z 1
Autor
Żeromski, Zygmunt
Tytuł
Wyrób sera edamskiego i tylżyckiego
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwa Techniczne,
Rok wydania
1953.
Objętość
84, [4] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
637:664
637.3-Sery.
Hasła przedmiotowe
Sery technologia
Technologia żywności
Podręcznik
Podręczniki
Informacje dodatkowe
Książka przeznaczona dla wykwalifikowanych i przyuczonych robotników oraz mistrzów i techników serowarskich.
080
%a 637:664
080
%a 637.3-Sery.
100
%a Żeromski, Zygmunt
245
%a Wyrób sera edamskiego i tylżyckiego /
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwa Techniczne,
%c 1953.
300
%a 84, [4] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 21 cm.
521
%a Książka przeznaczona dla wykwalifikowanych i przyuczonych robotników oraz mistrzów i techników serowarskich.
650
%a Sery
%x technologia
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 19737
Sygnatura: 18737
Sygnatura: 18737
Status: Do wypożyczenia
