Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ), Sikora, Tadeusz (1950- ), Wydawnictwo C.H. Beck
Year of publication: 2010.
Bezpieczeństwo produktu, Zarządzanie jakością, Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) higiena., Food handling Safety measures jakość zarządzanie., Food industry and trade Safety measures, Food industry and trade Sanitation, Przemysł spożywczy, Żywność, Higiena, Żywność, Bezpieczeństwo żywności, HCCP, GHP/GMP, Podręcznik, Podręczniki akademickie
available:
2 from 2
Author
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- )
Sikora, Tadeusz (1950- )
Wydawnictwo C.H. Beck
Title
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka
ISBN
978-83-255-0238-6 : zł 55
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo C. H. Beck,
Year of publication
2010.
Volume
387 s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Zarządzanie
UDC
(075.8)
664-Przemysł spożywczy
351.773
614.3
637-Produkty pochodzenia zwierzęcego
351.773-Kontrola produktów spożywczych
Object passwords
Bezpieczeństwo produktu
Zarządzanie jakością
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) higiena.
Food handling Safety measures jakość zarządzanie.
Food industry and trade Safety measures
Food industry and trade Sanitation
Przemysł spożywczy
Żywność
Higiena
Żywność
Bezpieczeństwo żywności
HCCP
GHP/GMP
Podręcznik
Podręczniki akademickie
Additional information
Bibliogr. s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks. Bibliogr. s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.
Bibliografia s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.
020
%a 9788325502386
080
%a (075.8)
080
%a 351.773
080
%a 614.3
080
%a 351.773-Kontrola produktów spożywczych
080
%a 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego
080
%a 664-Przemysł spożywczy
100
%a Kołożyn-Krajewska, Danuta
%d (1954- )
245
%a Zarządzanie bezpieczeństwem żywności :
%b teoria i praktyka /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo C. H. Beck,
%c 2010.
300
%a 387 s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
490
%a Zarządzanie
504
%a Bibliogr. s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.%a Bibliogr. s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.
504
%a Bibliografia s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.
650
%a Bezpieczeństwo produktu
650
%a Zarządzanie jakością
650
%a Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
%x higiena.
650
%a Food handling
%x Safety measures%x jakość%x zarządzanie.
650
%a Food industry and trade
%x Safety measures
650
%a Food industry and trade
%x Sanitation
650
%a Przemysł spożywczy
650
%a Żywność
650
%a Higiena
650
%a Żywność
650
%a Bezpieczeństwo żywności
650
%a HCCP
650
%a GHP/GMP
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Sikora, Tadeusz
%d (1950- )
710
%a Wydawnictwo C.H. Beck
920
%a 978-83-255-0238-6 : zł 55
Available items
1.
Accession: 22081
Signature: 22081
Signature: 22081
Status: Checked in
2.
Accession: 22082
Signature: 22082
Signature: 22082
Status: Checked in
