Ogólna technologia żywności
Pijanowski, Eugeniusz
Rok wydania: 1996.
Żywność technologia podręcznik akademicki
Autor
Pijanowski, Eugeniusz
Tytuł
Ogólna technologia żywności
ISBN
83-204-1969-7
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1996.
Numer wydania
Wyd. 5 zmienione.
Objętość
582, [2] s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Hasła przedmiotowe
Żywność technologia podręcznik akademicki
020
%a 8320419697
245
%a Ogólna technologia żywności /
250
%a Wyd. 5 zmienione.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1996.
300
%a 582, [2] s. :
%c 24 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x technologia
700
%a Pijanowski, Eugeniusz
920
%a 83-204-1969-7