Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Zalewski, Stanisław (1936- ) Redakcja, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 2003.
Kucharstwo - podręcznik akademicki Żywność - technologia - podręcznik akademicki, Żywność - technologia - podręcznik akademicki, Kucharstwo, Technologia żywności, Kucharstwo podręcznik akademicki, Żywność technologia podręcznik akademicki, Kucharstwo - podręcznik akademicki, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Zalewski, Stanisław (1936- ) Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2857-2 : zł 55
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2003.
Issue number
Wyd. 4.
Volume
535, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
641.5+664](075.8)
:641.5+664](075.8)
Object passwords
Kucharstwo - podręcznik akademicki Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Kucharstwo
Technologia żywności
Kucharstwo podręcznik akademicki
Żywność technologia podręcznik akademicki
Kucharstwo - podręcznik akademicki
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Podręcznik dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka akademii rolniczych, chemii spożywczej politechnik, uczniów techników gastronomicznych i szkół pomaturalnych.
020
%a 8320428572
080
%a 641.5+664](075.8)
080
%a :641.5+664](075.8)
245
%a Podstawy technologii gastronomicznej :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2003.
300
%a 535, [1] s. :
%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;
%c 24 cm.
500
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Podręcznik dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka akademii rolniczych, chemii spożywczej politechnik, uczniów techników gastronomicznych i szkół pomaturalnych.
600
%a Kucharstwo - podręcznik akademicki%a Żywność - technologia - podręcznik akademicki
650
%a Kucharstwo
650
%a Technologia żywności
650
%a Kucharstwo - podręcznik akademicki
650
%a Kucharstwo podręcznik akademicki
650
%a Żywność - technologia - podręcznik akademicki
650
%a Żywność technologia podręcznik akademicki
655
%a Podręcznik
700
%a Zalewski, Stanisław
%d (1936- )
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-2857-2 : zł 55
Available items
1.
Accession: 74434
Signature: 641/642
Signature: 641/642
Status: Checked in
Miejska Biblioteka Publiczna we Włodawie , Wypożyczalnia dla Dorosłych, ul. Przechodnia 13, 22-200 Włodawa
