Tokio : kultowe przepisy
Murota, Maori, Ida, Akiko Fotografie, Javelle, Pierre (1970- ) Fotografie, Fauda-Role, Sabrina Scenografia, Dywan, Agnieszka Tłumaczenie, Playground Paris, Społeczny Instytut Wydawniczy Znak
Rok wydania: 2021.
Kuchnia japońska, Cooking, Japanese, Tokio (Japonia), Książka kucharska, Publikacja bogato ilustrowana
dostępne:
0 z 1
Autor
Murota, Maori
Ida, Akiko Fotografie
Javelle, Pierre (1970- ) Fotografie
Fauda-Role, Sabrina Scenografia
Dywan, Agnieszka Tłumaczenie
Playground Paris
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak
Tytuł
Tokio : kultowe przepisy
ISBN
978-83-240-7446-4 (oprawa twarda) : zł 59,99
Miejsce wydania
Kraków :
Wydawnictwo
Znak Koncept,
Rok wydania
2021.
Numer wydania
Wydanie I.
Objętość
265, [7] stron :
Rozmiary
24 cm.
UKD
641.55/.56
Hasła przedmiotowe
Kuchnia japońska
Cooking, Japanese
Tokio (Japonia)
Książka kucharska
Publikacja bogato ilustrowana
Informacje dodatkowe
Indeks. Indeks.
Książka dostępna także jako e-book.
Streszczenie
Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie.
Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej:
ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné,
receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie,
jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni.
020
%a 9788324074464
080
%a 641.55/.56
100
%a Murota, Maori
245
%a Tokio :
%b kultowe przepisy /
250
%a Wydanie I.
260
%a Kraków :
%b Znak Koncept,
%c 2021.
300
%a 265, [7] stron :
%b fotografie, ilustracje ;%b fotografie, ilustracje ;
%c 24 cm.
504
%a Indeks.%a Indeks.
520
%a Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie.
Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej:
ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné,
receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie,
jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni.
530
%a Książka dostępna także jako e-book.
650
%a Kuchnia japońska
650
%a Cooking, Japanese
651
%a Tokio (Japonia)
655
%a Książka kucharska
655
%a Publikacja bogato ilustrowana
700
%a Ida, Akiko
%e Fotografie
700
%a Javelle, Pierre
%d (1970- )
%e Fotografie
700
%a Fauda-Role, Sabrina
%e Scenografia
700
%a Dywan, Agnieszka
%e Tłumaczenie
710
%a Playground Paris
710
%a Społeczny Instytut Wydawniczy Znak
920
%a 978-83-240-7446-4 (oprawa twarda) : zł 59,99
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 45290
Sygnatura: 641
Sygnatura: 641
Status: W wypożyczeniu
Termin zwrotu: 2026/07/10
Termin zwrotu: 2026/07/10
Gminna Biblioteka Publiczna im. M. Dąbrowskiej w Komorowie , Wypożyczalnia Główna, ul. Kraszewskiego 3, 05-806 Komorów
